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こだわりの料理を

蕎麦本来の風味を大切にする為、そば粉は北海道産を始めとした、国内産１００％使用にこだわっております。出汁は枕崎産本枯節と数種類の節をブレンドし、使うその都度削ります。アクは丁寧に取り、香りと旨味の調和を目指しております。
もちろん化学調味料は一切使用しておりません。鰹本来のお味です。
また蕎麦屋には蕎麦屋ならではの酒肴がございます。

蕎麦屋でちょいと１杯！
〆に手打蕎麦．．
粋なひと時を。。。

鴨南蛮
天丼セット
かつ丼セット
穴天磯おろしそば
生桜海老のかき揚げ天せいろ
豚ばら肉とたっぷり水菜のゴマダレせいろ
海老しんじょうと葱のとろみ蕎麦
富津産！生海苔（新芽）の磯辺揚げ（冬季限定）
牡蠣南蛮（冬季限定）
天もり
蕎麦屋でちょいと１杯！
鴨の塩焼
自家製！蕎麦の実アイス